طرز تهیه سوسیس سوخاری (با پنیر و بدون پنیر)
به گزارش دَبی بلاگ، سوسیس یکی از انواع فست فود و غذاهای خوش طعم است که طرفداران بسیاری دارد. حتی یک ساندویچ ساده سوسیس بسیار اشتهابرانگیز است و یا تهیه یک سوسیس تخم مرغ می تواند به وعده صبحانه شما تنوعی دلچسب ببخشد. سوسیس سوخاری یک غذای مناسب است که هم ظاهر شیکی دارد هم نحوه سرو آن خیلی راحت و ساده است. در این مطلب با طرز تهیه سوسیس سوخاری با پنیر و بدون پنیر به صورت مرحله به مرحله آشنا شوید.
1- سوسیس سوخاری پنیری
| مواد لازم | |
| سوسیس هاگ دات | 4 عدد |
| پنیر زرد ورقه ای | 8 برگ |
| آرد | 200 گرم |
| شیر | 1 لیوان |
| چیپس (در صورت تمایل) | 80 گرم |
| سیخ چوبی | 8 عدد |
طرز تهیه سوسیس سوخاری پنیری
- در ابتدا، آرد را با مقداری شیر در داخل کاسه ریخته و با قاشق یا هم زن دستی به خوبی هم بزنید. باید به آرامی و با دقت شیر را به ظرف خود اضافه کنید. زیرا آرد نباید زیاد شل شود و باید چسبندگی کامل داشته باشد.
- مواد را با همزن دستی هم بزنید تا کاملا یکنواخت شود. (آرد شما نباید گلوله باشد.)
- سوسیس ها را از وسط نصف کنید، به صورتی که اندازه هر قطعه سوسیس به اندازه طول پنیرهای ورقه ای باشد.
- ورق های پنیر را دور سوسیس ها بپیچید.
- چیپس ها را در داخل کیسه ریخته و با گوشت کوب کاملا خرد کنید.
- حالا هر کدام از سوسیس ها را درون یک سیخ چوبی فرو کنید.
- سیخ های سوسیس ها را در مخلوط آرد و شیر فرو کرده و بگذارید به خوبی آغشته شود.
- سوسیس ها را در داخل چیپس ریخته تا دور تا دور آنها به چیپس آغشته شود.
- سپس در داخل یک قابلمه نسبتا کوچک (بهتر است دیواره قابلمه بلند باشد) روغن ریخته و بگذارید روغن کاملا داغ شود.
- بعد سوسیس ها را در داخل قابلمه ریخته تا کاملا سرخ و طلایی بشوند.
- در انتها، بهتر است سوسیس را روی دستمال بگذارید، تا روغن اضافی آن ها خارج شود.
شما سوسیس سوخاری پنیری را با توجه به سلیقه و ذائقه خود با هر نوع سس که مایل بودید، می توانید سرو کنید.
2- سوسیس سوخاری ساده
سوسیس سوخاری را بدون پنیر به صورت کاملا ساده، در کمترین زمان در منزل می توان تهیه کرد و از طعم این غذای عالی و خوشمزه لذت برد.
| مواد لازم | |
| سوسیس | به مقدار لازم |
| تخم مرغ | 3 عدد |
| شیر | نصف پیمانه |
| آرد سفید | 1/2 پیمانه |
| کره ذوب شده | 2 قاشق سوپ خوری |
| جوش شیرین | نصف قاشق چای خوری |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
| روغن سرخ کرده | به میزان لازم |
| خلال دندان | در صورت تمایل (به مقدار لازم) |
طرز تهیه سوسیس سوخاری
برای شروع کار می توانید سوسیس ها را به صورت خرد شده یا کامل نیم پز کنید. (اگر به صورت خرد شده باشند، راحت تر پخته خواهند شد.)
- یک ظرف برداشته، شیر را در آن ریخته، جوش شیرین، نمک و فلفل قرمز را به شیر خود اضافه کنید.
- تخم مرغ ها را شکسته، به خوبی با هم مخلوط کنید تا سفیده و زرده تخم مرغ ها با هم ترکیب شوند.
- آرد را کاملا الک کرده، به مواد خود اضافه کنید و به خوبی هم بزنید. دقت داشته باشید که مخلوط شما باید کاملا یکدست و یکنواخت باشد و آرد شما گلوله نشود.)
- سپس سوسیس هایی را که از قبل نیم پز کرده بودید، در مواد خود به صورت کامل بغلتانید.
- و در انتها، سوسیس ها را (هر کدام جداگانه) درون یک خلال دندان فرو کرده و بلافاصله در روغن داغ فراوان سرخ کنید.
پیشنهاد ما به شما این است که بعد از آماده شدن سوسیس ها، آن ها روی یک دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود.
نکته: در صورت تمایل، می توانید یک پیاز متوسط را انتخاب کرده و به صورت حلقه ای برش بزنید و در همان مواد خود آغشته کرده و سرخ کنید. این پیازها را کنار سوسیس سوخاری خود سرو نماید.
کلام آخر
طرز تهیه سوسیس سوخاری با پنیر و به صورت ساده برای شما عزیزان به صورت مرحله به مرحله آموزش داده شد. شما همراهان عزیز انگیزه چه نوع غذاهایی می شناسید که با سوسیس می توان تهیه کرد؟ تجربیات خود را برای ما ارسال نمایید. همچنین اگر مایل هستید، سوسیس را به صورت خانگی درست کنید، می توانید طرز تهیه سوسیس خانگی را بخوانید و با یک سوسیس خانگی سالم، سوسیس سوخاری تهیه کنید.
منبع: مجله انگیزهbestcanadatours.com: https://bestcanadatours.com، تور ارزان کانادا، ویزای تضمینی مولتی کانادا، ویزای مولتی 5 ساله کانادا